Susu Evaporasi – Evaporated Milk
Dalam pembuatan aneka kue,
adakalanya tertera bahan susu evaporasi, atau evaporate milk.
Adalah jenis susu yang telah diuapkan sebagian kadar airnya,
sehingga menjadi lebih kental daripada susu cair biasa.
Jangan bayangkan seperti susu kental manis yaa!!
sama sekali tidak seperti itu..
susu evaporasi rasanya tawar dan creamy.
bisa dijadikan campuran membuat kopi, dengan menambahkan 2 bagian air, atau tanpa air.
Untuk adonan roti, suus evaporasi
sangat berguna untuk olesan akhir, untuk memberi kesan
warna glossy kecoklatan.
Harga : sekitar 6.000/kaleng
Related posts:
