info bahan kue, gadget dapur dan tips lainnya
October 18, 2010 | admin | Bahan Kue | No Comments
Bila suka makan atau membuat black forest, pasti anda kenal dengan bahan kue yang satu ini Black Cherry adalah ciri khas dari kue black forest, Konon penggunaan Black Cherry ini untuk mendapatkan rasa yang kuat, dan biasa dikombinasikan dengan coklat hitam. Penjelasan tentang dark cherry bi
[ read more ]
October 18, 2010 | admin | Bahan Kue | No Comments
Dalam pembuatan aneka kue, adakalanya tertera bahan susu evaporasi, atau evaporate milk. Adalah jenis susu yang telah diuapkan sebagian kadar airnya, sehingga menjadi lebih kental daripada susu cair biasa. Jangan bayangkan seperti susu kental manis yaa!! sama sekali tidak seperti itu.. s
[ read more ]
October 16, 2010 | admin | Alat Membuat Kue | No Comments
Jangan bayangkan Pisau Pastry ini seperti pisau yang digunakan untuk memotong makanan, yang tajam dam bisa membuat anda terluka ;-) Pisau Pastry bentuknya seperti gambar, digunakan untuk mencampur adonan butter/mentega/margarin, dalam sebuah adonan pastry atau makanan yang bertekstur "ngepr
[ read more ]
Stove : Kompor Standing : Berdiri Jadi standing stove ini adalah kompor yang sudah ada dudukannya yang bisa berdiri sendiri, pada umumnya standing stove sudah dilengkapi juga dengan oven di bawahnya. Oven pada standing stove memiliki panas yang bagus dan merata, karena biasanya dibuat
[ read more ]
Ini adalah oven idaman para bakul kue ;-) mengingat bodynya yang bohai alias besar, cukup untuk kapasitas industri rumah tangga. Oven gas biasanya terdiri dari 2 ruang, ruang atas dan bawah (bawah cuma untuk api bawah saja, supaya api tidak langsung mengenai adonan) Oven gas yang serin
[ read more ]
Oven Listrik ini juga terbagi 2, yaitu: oven listrik rumah tangga oven listrik industri untuk oven listrik industri saya pernah liat, tapi tidak terlalu mengerti penggunanaannya jadi tidak saya bahas disini ya.. Oven listrik atau sering disingkat otrik, adalah pilihan beberapa kel
[ read more ]
Yessss!!! this is the famous amous oven in indonesia!! hehehe.. gak tau ya di luar negri juga ada oven tangkring atau nggak. kenapa disebut oven tangkring, ya karena posisinya yang nangkring di atas kompor. kompor apa aja bisa, dari kompor minyak tanah sampai oven gas. Mudah di dapat d
[ read more ]
Oven adalah salah satu instrumen penting di dunia perbakingan. Ditelaah dari nama "baking" asal kata "bake" aja sudah ketahuan arti harfiahnya bakar. Kenapa? ya karena memang sebagian besar jenis kue dihasilkan dari proses pembakaran, walaupun ada juga kue yang dibuat dengan cara digoreng
[ read more ]
Terima kasih untuk mba Laurentia Vivi (vivi liong) untuk sharing informasinya.. visit her site at : http://mamagabymichelle.blogspot.com direvisi dan ditambahkan oleh Widya Puteri. untuk memastikan kebenaran informasi, harap hubungi via telpon terlebih dahulu, karena ada yang merupakan distrib
[ read more ]
Sambil jalan-jalan dan wisata kuliner di Bandung, tetap bisa hunting alat dan bahan kue lho!! ini dia beberapa tempat yang bisa dikunjungi. kontribusi dari mba Laurentia "Vivi Liong" http://mamagabymichelle.blogspot.com TBK Kijang Mas Jln. Hariang Banga 6. (022) 4238779, 4235079 Ny.Lie
[ read more ]
Terima kasih untuk mba Laurentia Vivi (vivi liong) untuk sharing informasinya.. visit her site at : http://mamagabymichelle.blogspot.com direvisi dan ditambahkan oleh Widya Puteri. untuk memastikan kebenaran informasi, harap hubungi via telpon terlebih dahulu, karena ada yang merupakan distrib
[ read more ]
