cetakan-donat
Untuk membuat donat dengan bentuk yang sama selain dengan menimbang setiap adonan (berkisar 30-40 gram), kita juga bisa menggunakan cetakan donat ini.

Step penggunaannya adalah setelah proofing kedua (adonan baru jadi, proofing 15 menit, dikempiskan, kemudian ditimbang dan dibulat2kan, diamkan lagi 15-30 menit, cetak dengan cetakan donat ini, baru kemudian didiamkan kembali 60 menit)

nah sisa bulatan bagian tengah tetap bisa digoreng dan jadi mini donat deh :)

Bentuk cetakan donat ini bermacam-macam, ada yang bulat (standar), kembang, kotak dan lain-lain.