info bahan kue, gadget dapur dan tips lainnya
Bila suka makan atau membuat black forest, pasti anda kenal dengan bahan kue yang satu ini Black Cherry adalah ciri khas dari kue black forest, Konon penggunaan Black Cherry ini untuk mendapatkan rasa yang kuat, dan biasa dikombinasikan dengan coklat hitam. Penjelasan tentang dark cherry bi
[ read more ]
Dalam pembuatan aneka kue, adakalanya tertera bahan susu evaporasi, atau evaporate milk. Adalah jenis susu yang telah diuapkan sebagian kadar airnya, sehingga menjadi lebih kental daripada susu cair biasa. Jangan bayangkan seperti susu kental manis yaa!! sama sekali tidak seperti itu.. s
[ read more ]
Seringkali dalam sebuah resep pembuatan Cake, kita menemukan bahan Mentega maupun margarin yang dilelehkan atau dicairkan. Fungsi margarin atau mentega pada umumnya sama, yaitu untuk untuk menjaga kue agar tahan lama, menambah nilai gizi, memberi aroma pada cake, dan membuat cake terasa
[ read more ]
Ini adalah penampakan Custard Powder, sebenarnya ada yang dijual timbangan, tapi karena custard powder harus disimpan ditempat yang kering maka kemasan kaleng ini lebih disarankan. Harga 1 kaleng merek Hercules ini dijual 15.000 (info Toko Bahan Kue Laris Pasmod BSD) Custard Powder adalah
[ read more ]
Tepung maizena atau cornflour terbuat dari pati jagung, dengan kandungan gizi yang bisa dilihat disini. Tepung maizena jarang sekali digunakan sebagai bahan utama pada pembuatan cake dan cookies, tapi selalu menjadi bahan pembantu untuk mendapatkan tekstur sempurna. Fungsi maizena : Pad
[ read more ]
Coklat jenis ini punya banyak nama, ada yang menyebut coklat kancing (chocolate button) maupun chocolate easy melt. penampakan diatas tidak bersama packagingnya, karena sudah dijual ketengan (repackaging). Info TBK Laris BSD : Chocolate Easy Melt merek Tulip harganya 250.000 (1 box lupa ny
[ read more ]
