Saringan Tepung dan Saringan Gula
Biasanya di resep-resep cake dan cookies,
kita sering membaca instruksi “ayak gula halus…. atau ayak tepung terigu”
gunanya untuk mempermudah pencampuran, dan membantu kue lebih mengembang dan tercampur rata. Dan yang lebih penting mengantisipasi zat tambahan yang tidak kita inginkan (seperti ulat yang imut-imut, atau kotoran-kotoran yang tidak bersahabat 
)
Sebenarnya yang biasanya disaring atau di ayak bukan cuman gula halus dan terigu, tetapi bahan kering lainnya seperti coklat, maizena, susu bubuk dsb.
tapi kedua bahan ini mendapat perhatian lebih dari saya, karena saya membedakan penyaringnya.
yang berbentuk tabung, lubang-lubang saringannya lebih besar, dan biasa saya gunakan untuk terigu, coklat bubuk, susu atau maizena.
caranya dengan menggoyang-goyang pegangannya.
harga saringan ini 20.000, beli ace hardware.
sementara untuk gula halus (apalagi untuk icing sugar atua glazur) saya menggunakan saringan yang satunya, yang jauh lebih halus.
Cocok untuk menyaring gula halus biar makin halus 
insyaAllah kalo bikin icing jadinya muluzz..
harga saringan versi ini saya lupa, tapi biasanya selalu ada di TBK, bisa digunakan untuk menyaring cairan juga.
No related posts.
